Comment manger avec des baguettes

Vous êtes un grand fan de cuisine asiatique et vous voulez vraiment la déguster comme il se doit, c’est-à-dire avec des baguettes, l’ustensile traditionnellement utilisé pour la cuisine asiatique. Vous avez peut-être entendu dire que manger avec des baguettes donnerait une saveur unique à votre repas. Pour vérifier cela, vous avez décidé de vous essayer à l’art de manger avec des baguettes.

Cependant, même si cela semble facile lorsque vous observez les autres, lorsque vous essayez vous-même, cela peut sembler difficile et vous pouvez être tenté de demander une fourchette. Ne vous inquiétez pas, avec un peu de pratique et de patience, vous pouvez facilement maîtriser l’art de manger avec des baguettes. Il est temps de dire adieu à la fourchette et de mettre vos baguettes au travail !

Comment tenir correctement les baguettes

Pour manger avec des baguettes, il est important de savoir comment les tenir correctement pour éviter de laisser tomber la nourriture ou de paraître maladroit. Voici comment vous pouvez tenir les baguettes avec assurance :

1. Tenir la première baguette

La première étape pour tenir les baguettes correctement est de tenir la première baguette, également appelée « l’ancre ». Voici comment faire :

• Saisissez la première baguette entre votre majeur et votre pouce.
• Gardez votre main bien rigide pour tenir fermement la baguette.
• Placez la partie la plus large de la baguette dans le creux de la main, là où le pouce et l’index se rejoignent.
• Placez la partie plus fine de la baguette entre la base de votre pouce et le côté de votre majeur. Elle ne doit pas bouger.
• Cela ressemble beaucoup à la façon dont vous tenez un crayon, dans une position un peu plus basse.

Certains préfèrent tenir la baguette sur le côté de leur annulaire, en utilisant le bout de leur index pour la tenir en place.

2. Tenir la deuxième baguette

La deuxième étape consiste à saisir la deuxième baguette, qui est celle qui va bouger :

• Saisissez la deuxième baguette entre votre index et votre pouce.
• Placez votre pouce au-dessus de la deuxième baguette, pour que celle-ci se retrouve au-dessus de la première.
• Ajustez votre prise sur la baguette pour trouver la position la plus confortable.
• Assurez-vous que les parties plus fines des baguettes soient bien alignées l’une avec l’autre pour éviter que les baguettes ne se croisent et pour être sûr de pouvoir « attraper » la nourriture correctement.
• Pour les aligner, vous pouvez les tapoter sur la table.

3. Entraînez-vous à ouvrir et fermer les baguettes

Une fois que vous avez saisi les baguettes, il est important de les ouvrir et les fermer correctement :

• Assurez-vous que les bouts plus larges des baguettes ne se croisent pas, sinon vous aurez des difficultés à saisir la nourriture.
• Entraînez-vous à ouvrir et fermer les baguettes en utilisant vos doigts. Cela vous aidera à mieux contrôler les mouvements de vos baguettes.

En suivant ces étapes simples et en vous entraînant régulièrement, vous pourrez bientôt maîtriser l’art de manger avec des baguettes et profiter pleinement de vos plats asiatiques préférés.

Pour bien tenir les baguettes, il est important de suivre certaines règles. Tout d’abord, attrapez la première baguette avec votre majeur et votre pouce. Gardez votre main bien rigide pour tenir fermement la baguette. Posez la partie la plus large de la baguette dans le creux de la main, là où le pouce et l’index se rejoignent. Posez la partie plus fine de la baguette entre la base de votre pouce et le côté de votre majeur. Elle ne doit pas bouger. Pour certains, il est plus confortable de tenir la baguette sur le côté de leur annulaire, en utilisant le bout de leur index pour la tenir en place.

Pour saisir la deuxième baguette, placez votre pouce au-dessus de la deuxième baguette, pour que celle-ci se retrouve au-dessus de la première. Ajustez votre prise sur la baguette pour trouver la position la plus confortable. Assurez-vous que les parties plus fines des baguettes soient bien alignées l’une avec l’autre pour éviter que les baguettes ne se croisent et pour être sûr de pouvoir « attraper » la nourriture correctement. Pour les aligner, vous pouvez les tapoter sur la table.

Il est important de s’entrainer à ouvrir et fermer les baguettes pour s’assurer que les bouts plus larges des baguettes ne se croisent pas, ce qui pourrait rendre difficile la saisie de la nourriture.

Comment utiliser les baguettes

Pour commencer à utiliser les baguettes, il est recommandé de garder un angle de 45° pour faciliter l’expérience. Lorsque vous avez saisi la nourriture, portez-la à votre bouche. Si vous sentez que la nourriture est prête à tomber, reposez-la dans l’assiette et recommencez.

Pour prendre de l’assurance avec les baguettes, commencez par attraper des aliments de taille et de texture similaires. Une fois que vous avez pris le coup, essayez d’en attraper un de taille et de texture différentes. Une fois que vous sentez que vous avez maîtrisé l’art d’utiliser les baguettes, essayez de manger des nouilles !

Règles d’utilisation des baguettes en Asie

Les règles de base

Lorsque vous partagez votre nourriture avec des Asiatiques, que ce soit à la maison ou dans un restaurant, il est important de connaître les règles d’usage des baguettes. Il est impoli de planter des baguettes dans le plat commun que vous venez juste de porter à votre bouche.

Deux options s’offrent à vous :

• Servez-vous d’une paire de baguettes que tout le monde pourra utiliser et qui n’auront pas touché ce qu’il y a dans votre assiette (ni celle de quelqu’un d’autre).
• Attrapez la nourriture en vous servant des extrémités des baguettes dont vous ne vous servez pas pour manger. Il s’agit des bouts les plus larges que vous ne devez pas mâchouiller !

Il est également important de savoir ce que vous devez faire de vos baguettes lorsque vous ne vous en servez pas. Les règles d’utilisation des baguettes ne s’arrêtent pas une fois que vous avez mis la nourriture dans votre bouche. Chaque groupe social a ses règles propres, mais en règle générale, procédez comme suit :

• Ne plantez pas vos baguettes toutes droites dans votre assiette. Les Asiatiques prennent cela pour un mauvais présage, car vos baguettes ressemblent alors à des bâtonnets d’encens utilisés lors de funérailles.
• Ne vous servez pas des baguettes pour les planter dans la nourriture. Si vous avez vraiment essayé de les utiliser correctement sans succès, cela peut sembler être une solution appropriée, mais c’est considéré comme impoli.
• Ne vous passez pas les aliments de baguettes à baguettes.
• Ne croisez pas vos baguettes. Lorsque vous avez fini de manger, posez vos baguettes à plat l’une à côté de l’autre sur le bord gauche de l’assiette.
• Ne montrez pas les gens avec vos baguettes. En règle générale, il est très impoli de pointer quelqu’un du doigt dans les cultures asiatiques, il en va de même avec des baguettes.

Manger du riz avec des baguettes

Lorsque vous mangez du riz avec des baguettes, ne vous inquiétez pas si vous vous sentez comme la Bête pendant le dîner avec la Belle, car c’est la façon dont les Asiatiques mangent. Il est tout à fait acceptable (et même normal) de porter le bol au niveau de votre bouche et de manger le riz à partir de là. Vous n’aurez pas l’air ridicule, mais expérimenté !

Quelques conseils utiles :

• N’engloutissez pas le riz comme un homme préhistorique, mais portez le bol à votre bouche pour éviter de faire tomber des grains de riz tout autour de l’endroit où vous mangez.
• Saisissez une baguette et placez-la sur votre index.
• Puis, positionnez-la sur le bout de votre pouce.
• Tenez la deuxième baguette comme un stylo, en la pinçant entre le bout de votre pouce, de votre index et de votre majeur.
• Assurez-vous que les deux baguettes sont alignées.
• Ne vous servez pas des baguettes pour passer de la nourriture à quelqu’un d’autre. Utilisez plutôt une petite assiette pour cela.
• Ne nettoyez pas vos dents avec les baguettes.
• Ne tapez pas sur le bol ou sur votre assiette avec les baguettes.
• Décidez de la nourriture que vous voulez manger dans le plat avant de l’attraper avec vos baguettes. Reposer de la nourriture dans le plat est très impoli.

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